Ervesto® WDT tool met 12 naalden - Zwart - Espresso distributie tool - Weiss Distribution Technique - WDT Distribution tool - koffie verdeler

Verwijder klontjes in je espresso puck met behulp van deze WDT (Weiss Distribution Technique) tool van Ervesto. De tool is eenvoudig te demonteren om het aantal naalden aan te passen en heeft in totaal 12 gaatjes. Bij de tool worden 12 naalden (0.35 x 75 mm) geleverd, met een dikte die een optimale balans biedt tussen stevigheid en flexibiliteit.

De WDT tool vergemakkelijkt het opbreken van klontjes en zorgt voor een gelijkmatige verdeling van gemalen koffie in de filterbak, voordat de puck wordt samengeperst. Het minimaliseert 'channeling' door ervoor te zorgen dat de gemalen koffie gelijkmatig in de filterbak wordt verdeeld.

Dankzij de 12 naalden kan de koffie snel en gelijkmatig worden opgebroken, wat bijdraagt aan een efficiënte extractie. Het ontwerp van de WDT tool is een variatie op het erkende ontwerp van Ervesto, dat wordt geprezen door koffiekenners zoals James Hoffman. De tool wordt geleverd inclusief statief voor veilige opslag, met een onderkant van 30,4 mm in diameter die past op gangbare opbergplaatsen voor tampers of koffiedistributeurs.

Om deze tool te gebruiken, past u hem toe tijdens de 'puck-prep'-fase, die plaatsvindt tussen het malen van de koffie en de espresso-extractie. Na het malen gebruikt u de WDT tool om eventuele klontjes te breken en de koffie gelijkmatig te verdelen. Deze uniforme verdeling draagt bij aan een betere extractie, vooral bij het tegengaan van 'channeling'. Het gebruik van een trechter wordt aanbevolen om morsen van koffie te voorkomen.

Specificaties:

• Materiaal: Duurzaam kunststof en RVS naalden
• Afmeting: 107,4 x 30,4 mm